自然豊かな農業公園でつくる自家製品

コクや風味にこだわったクラフトビール

 ドイツ製法を学び、日本人の口に合うように職人が1つ1つ丁寧に自然素材の味を最大限に活かして製造しています。
 伝統的な製造方法である、酵母を濾過しない手法を用いることで、酵母由来のコクや香りを楽しんで頂けます。
 のど越しスッキリなピルスナーやフルーティーな香りを楽しめるヴァイツェンなどの定番商品に加え、季節数量限定商品も製造しております。
 

豊富な種類のソーセージやローストポークなどの肉加工製品

 ハーベストの丘のソーセージは、職人が手間暇をかけて美味しさを引き出しています。
 国産豚肉から雑味となる部分を丁寧に取り除き、この肉を一晩塩漬けにして寝かせます。スパイスや調味料を混ぜ合わせ天然羊腸へ腸詰め、そして桜の木のチップを使ってじっくり燻煙。

 天然羊腸ならではのパキッ!とした食感と共に溢れ出る肉汁のうま味、ほのかに感じる木の香り、そんなハーベストの丘のソーセージをぜひご賞味ください。

厳選した素材から作るバウムクーヘン

 食べた瞬間に笑顔になれるようなバウムクーヘンをと思い、ベースとなる素材にとことんこだわり、心を込めて製造しております。
 ソフトバウムは”香り高くしっとりふわふわの食感”に、ハードバウムは”さっくりもっちりの食感”になるように、1層1層丁寧に焼き上げています。
 手作りのバウムクーヘンと一緒にほっこりとした時間をお過ごし頂ければ、職人冥利に尽きます。

リピーターの多い乳製品

 ハーベストの丘のミルクプラントでは各地から集めた新鮮な原料を使用し、ハーベストの丘でしか味わえない特別な乳製品を毎日製造しています。
 ヨーグルト、プリン、チーズケーキ、ソフトクリームなどを製造しており、お客様からは大変ご好評をいただいております。
 職人が原料や焼き加減にこだわって製造していますので、ぜひご賞味ください。